Porto Messias 40 anos Branco

Notas de Prova

Vinho 40 Anos branco de cor âmbar claro, no nariz tem alguma complexidade onde sobressaem notas de alperce e avelã. Na boca tem um grande frescura aliada a uma agradável doçura, este é um vinho com um final longo e aveludado.

Processo de Vinificação

Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18-20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.