Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon

Cor de cereja madura. 

Nota de Prova

Aromas a frutos pretos e azuis do tipo amoras, cássis e mirtilos. Estão ainda presentes complexas aromas a pimenta moída, torrefação e verniz. Na boca é intenso e aveludado, com taninos potentes mas integrados, musculado e com sabor a frutas vermelhas e especiarias, tendo baunilha percetível, resultando num conjunto muito elegante e de interessante complexidade. Final muito longo.

Processo de Vinificação

Maceração clássica  e prolongada. Fermentação malolática e estágio de 12 meses em carvalho francês.